Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
На 100гр - 160 ккал: белки - 8.48, жиры - 8.32, углеводы - 12.60
Блюдо
Свиной фарш 600 грамм
Перец чили 1 шт 20 грамм
Чеснок 3 зубчика 15 грамм
Имбирь 15 грамм
Лук репчатый 1 шт 150 грамм
Перец красный сладкий 1 шт 200 грамм
Цуккини 1 шт 250 грамм
Лапша 150 грамм
Для соуса
Сахар 3 ст. л. 60 грамм
Соевый соус 5 ст. л. 80 грамм
Уксус белый винный 3 ст. л. 50 грамм
Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Для подачи
Кунжут
Лук зеленый
1/9

Лапшу отвариваем по инструкции на упаковке. Сливаем воду, промываем лапшу и оставляем стекать.
2/9

Смешиваем в миске ингредиенты для соуса.
3/9

Цуккини и перец нарезаем кубиками. Лук, чеснок, имбирь и острый перец мелко рубим.
4/9
В воке или глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем фарш, по паре минут на заход. Перекладываем на тарелку.
5/9
При необходимости добавляем в вок масло, нагрев не уменьшаем. Кладем цуккини и сладкий перец, жарим, помешивая, 3-4 минуты.
6/9
Добавляем лук, чеснок, имбирь и острый перец.
7/9
Жарим, помешивая, еще минуту. Возвращаем в вок фарш, вливаем соус и готовим, помешивая, полминуты, до легкого загустения соуса.
8/9

Добавляем лапшу и перемешиваем.
9/9

Подаем, посыпав нарубленным зеленым луком и поджаренным кунжутом.
Приятного аппетита!