Баклажаны под помидорами с сыром
На 100гр - 61 ккал: белки - 3.77, жиры - 3.79, углеводы - 4.06
Блюдо
Баклажан 1 шт 400 грамм
Томат (помидор) 4 шт 400 грамм
Чеснок 2 зубчика 10 грамм
Сыр Моцарелла 100 грамм
Сыр Гауда 40 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Специи по вкусу
1/4
Баклажан и помидоры моем, баклажан режем вдоль на пластины толщиной в 1 см, помидоры режем поперёк кружочками толщиной 0,5 см, чеснок чистим и давим, сыр гауда трём на крупной тёрке, моцареллу режем на кусочки толщиной 0,5 см
2/4
На сковороде с оливковым маслом обжариваем с двух сторон до золотистой корочки нарезанные баклажаны. На противень, выстланный пекарской бумагой, выкладываем обжаренные баклажаны, сверху посыпаем специями.
3/4
Сверху на баклажаны выкладываем помидоры, сверху помидоры щедро намазываем выдавленным чесноком.
4/4
Поверх помидоров выкладываем кусочки моцареллы, сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку при 180ºС на 15–20 минут, достать лучше до начала кипения (пузырения) сыра. Подаём с любимой зеленью.
Приятного аппетита!