Яйца, запеченные в гнездах из цукини с фетой
На 100гр - 152 ккал: белки - 7.71, жиры - 12.53, углеводы - 1.58
Блюдо
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр Фета 50 грамм
Масло растительное рафинированное 1 ст. л. 17 грамм
Цуккини 150 грамм
Яйцо куриное 2 шт 120 грамм
Зелень по вкусу
1/8
Цукини вымыть и натереть на терке длинными полосками.
2/8
Поместить в миску цукини, покрошить фету и вылить растительное масло. Поперчить и посолить.
3/8
Хорошо перемешать.
4/8
Сформировать из цукини окружности, сделав небольшие углубления для яйца посередине.
5/8

Отделить желтки от белков. Вылить белок в углубление и отправить в заранее разогретую до 200ºС духовку.
6/8

Запекать белок, пока он полностью не схватится, около 10 минут.
7/8
Выложить поверх белка желток (удобнее всего делать это пальцами рук, не пользуясь ложкой или другими приспособлениями, которые могут его легко повредить) и вернуть в духовку буквально на пару минут.
8/8

Посыпать мелко порубленной зеленью и подавать сразу же.
Приятного аппетита!