На 100гр - 240 ккал: белки - 9.54, жиры - 21.36, углеводы - 2.21
Блюдо
Яйцо куриное 2 шт 120 грамм
Бекон 40 грамм
Томат (помидор) 60 грамм
Хлеб Чиабатта 2 куска
Для соуса
Соль по вкусу
Сливки 33% (классические) 100 грамм
Сыр сливочный 20 грамм
Сыр Моцарелла 10 грамм
Сыр Пармезан 10 грамм
Сыр Рокфор 10 грамм
Перец черный молотый по вкусу
1/6

Натереть все сыры на крупной терке
2/6

Всё ингредиенты для соуса соединить в сотейнике, поставить на медленный огонь. Растопить и томить, помешивая, до однородности
3/6

Поджарить полоски бекона
4/6

На отдельной сковороде пожарить яичницу из двух яиц.
5/6

Помидор почистить от кожи , посолить и поперчить. Полить оливковым маслом и запечь (5 минут) в духовке, разогретой до 180 градусов.
6/6

Выложить на тарелку яичницу, полить сырным соусом, сверху положить бекон. На край тарелки положить помидор и чиабатту. Украсить мини-шпинатом и черным свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!