Яйца по-шотландски
На 100гр - 494 ккал: белки - 8.93, жиры - 50.32, углеводы - 0.17
Блюдо
Свинина 300 грамм
Специи по вкусу
Яйцо куриное 7 шт. 420 грамм
Мускатный орех по вкусу
Говядина 300 грамм
Для фритюра
Масло растительное рафинированное 750 грамм
1/6

Отварить яйца в течение 7-8 минут. Остудить и почистить.
2/6

Мясо пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, соль и специи. Хорошо перемешать.
3/6

Разделить фарш на 6 равных частей.
4/6

Из каждой части сформировать овальную лепешку толщиной около сантиметра и плотно завернуть по вареному яйцу.
5/6

В глубокую сковороду или небольшую кастрюлю налить масло и хорошо разогреть. Опускать в масло яйца и жарить до золотистого цвета, периодически переворачивая.
6/6

Готовые яйца выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать блюдо горячим, с жареным картофелем и салатом.
Приятного аппетита!